芒种的中医养生食疗
作者：admin 来源：未知 更新日期：2010-05-31 16:37 点击:次
由于我国地域辽阔，同一节气的气候特征也有差异。我国中部的长江中、下游地区，雨量增多，气温升高，进入连绵阴雨的梅雨季节，空气十分潮湿，天气异常湿热，各种衣物器具极易发霉，所以，在长江中下游地区把这种天气叫做“黄梅天”。
芒种节气的食疗
芒种节气的具体食疗、食谱方。
西红柿炒鸡蛋：
配料 西红柿300克，鸡蛋3个，精盐、味精、白糖个适量。
做法 西红柿洗净切片，鸡蛋大入碗内搅匀。
油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内;炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅融化，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可。(糖尿病人不放白糖)
功效 生津止渴，养心安神。
香菇冬瓜球：
配料 香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。
做法 香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。
锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
功效 补益肠胃，生津除烦。
五味枸杞饮：
配方 醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖适量。
做法 五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻，再入白糖，搅匀即可饮入。
功效滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症，是养生补益的有效之剂。
